• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
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  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
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1-11月餐饮市场规模突破四万亿
日期:2019年12月16日    来源:行业发展部    分享:

12月16日国家统计局最新发布数据,2019年11月,全国餐饮收入4964亿元,同比增长9.7%;限额以上单位餐饮收入831亿元,同比增长8.1%。2019年1-11月,全国餐饮收入41896亿元,同比增长9.4%;限额以上单位餐饮收入8528亿元,同比增长7.2%。

中国烹饪协会分析,11月份全国餐饮收入增速相较上年上升1.1个百分点,限额以上餐饮收入大幅上升4.1个百分点,大中型品牌餐饮企业发展带动作用强劲。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅(8.0%)1.7个百分点。1-11月份,全国餐饮收入增速与上年同期相比下降0.1个百分点,限额以上餐饮收入同比上升0.7个百分点。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅(8.0%)1.4个百分点。

中国烹饪协会认为,11月份餐饮市场稳中有升。2019年以来,餐饮市场持续领跑社会消费品零售市场,餐饮市场规模首次在1-11月实现突破四万亿元。接下来的时间,餐饮行业需全面贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中、四中全会精神,贯彻落实中央经济工作会议决策部署,继续坚持以供给侧结构性改革为主线,勠力同心,保持餐饮经济运行在合理区间,为全面完成“十三五”规划,推动餐饮业高质量发展做出新贡献。

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图 2018年以来各月份全国餐饮市场发展状况
来源:根据国家统计局数据整理制作。?中国烹饪协会

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