• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
公告通知
《中国餐饮年鉴(2019)》下卷征稿函
日期:2020年01月03日    来源:行业发展部    分享:

各省、自治区、直辖市烹饪(餐饮、饮食行业)协会、《中国餐饮年鉴》编委会委员、特约撰稿人:

《中国餐饮年鉴》是由中国商业联合会主管、中国烹饪协会主办的资料性工具书。全书通过众多行业专家、企业家、专业研究人员的共同努力,全面、系统、准确、及时地反映了我国餐饮业发展的历史进程。对有志于深研中国餐饮业现状,正确把握当年中国餐饮业各业态,弘扬祖国饮食文化,繁荣餐饮市场,加快餐饮行业健康发展,深化烹饪饮食科学研究,提高企业经营管理水平和服务质量,具有重要的参考作用,是一本供广大从业者研究中国餐饮业不可多得的工具书。在各地协会领导及全体编委会委员的关心支持下,2018年版《中国餐饮年鉴》内容丰富,资料权威,受到读者的广泛欢迎。在此谨向所有为本书编撰付出辛勤劳动的作者表示衷心的感谢!

2019年版的征稿工作已经开始,现面向各地协会领导及全体编委会委员征集“地方餐饮业”专题的供稿及其他相关文章、著述,具体要求如下:

一、征稿类型

1.【概况】2019年本地区餐饮行业的发展报告。内容包括餐饮行业统计数据及分析、行业总体经营情况分析、主要成绩及存在的问题等。原则上字数不超过3000字。

2.【行业活动、典型事例类条目】2019年本地餐饮业相关法规标准颁布、展会活动、夜间经济、深夜食堂、比赛节庆、食品安全、精准扶贫、美食街区、国际交流、老字号保护、非遗传承等重要的行业活动。分别列出,每个条目不超过300字。

3.【政策法规标准】本地政府及有关部门2019年颁布的涉及餐饮业的法规、政策、标准、规范等文件。

4.【论文著述】对2019年餐饮业发展成就的总结、现象的分析、问题的探讨以及其他相关领域的研究。

同时,欢迎编委会成员以及广大专家、读者集思广益,积极供稿。字数不少于3000字。

二、联系方式

1. 截稿时间为2020年2月15日。稿件请附撰稿人姓名、单位、职务、联系电话。

2. 所有稿件请用电子邮件发送至:744508974@QQ.com

3. 联系人: 李刚  郭建英

   电话:18618298130  15011185532

你知道你的Internet Explorer是过时了吗?

为了得到我们网站最好的体验效果,我们建议您升级到最新版本的Internet Explorer或选择另一个web浏览器.一个列表最流行的web浏览器在下面可以找到.

安徽快3